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  • フードスペシャリスト
    相模女子大学大学院栄養科学研究科栄養科学専攻足立紗夏先生 [1156684]
    内容充実度:5点  単位取得度:4点  >教科書を探す
    評価内容 by 相模女子大学大学院 sakinaさん(10/04/13)
    出席
    ほぼ毎回とる
    教科書
    教科書なし、または不要
    テスト情報

    前期/中間:テストあり

    後期/期末:テストあり

    持ち込み:教科書・ノート等持込 ○

    毎回フードスペシャリストの過去問題を授業の頭に15分程度行います。
    その後にテストの解説を行います。

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  • 栄養学実習
    相模女子大学大学院栄養科学研究科栄養科学専攻足立紗夏先生 [1156679]
    内容充実度:5点  単位取得度:3点  >教科書を探す
    評価内容 by 相模女子大学大学院 sakinaさん(10/04/13)
    出席
    ほぼ毎回とる
    教科書
    教科書必要
    テスト情報

    前期/中間:レポートのみ

    後期/期末:テストあり

    持ち込み:教科書・ノート等持込 ×

    幼児期から高齢期までの各ライフステージに合った栄養計算で献立を作成し、毎回調理実習を行うといった内容です。

    課題ではライフステージの1つが1人ずつにだされます。1日分の献立を自らで考え試作を行い、レポート提出します。

    さいごのまとめとして試験を行いました。

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