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和洋女子大学
柳沢幸江先生の「調理学」の評価一覧
【和洋女子大学】柳沢幸江先生が担当する「調理学」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
なつん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人文学部 英文学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 柳沢幸江先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
味覚のこと、調味料が食品にもたらす影響、調理方法や熱伝導率のことまで幅広く勉強しました。テスト前は教科書にマーカーを塗ったところを重点的に勉強するといいと思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/05/20) [1449784]
