- トップ
- 秋田県立大学
- 「食品化学」を含む授業
- 石川匡子先生の「食品化学」の評価一覧
秋田県立大学
石川匡子先生の「食品化学」の評価一覧
【秋田県立大学】石川匡子先生が担当する「食品化学」には、11件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
uusKRNnh さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | 先生の講義が中心 |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | 持ち込みありだが、さまざまな分野を組み合わせて解答を作る。 |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の栄養素、機能などを化学的な面から学ぶことができる。 |
| 授業を 受けた時期 |
2023年前期 |
| 評価 |
|
(2024/04/09) [4070589]
W7B7DIb0 さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
授業は面白くて非常に勉強になる。しかし、期末テストがやや難しい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/02/25) [3869877]
でうす さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
難易度高めですが、個々の五大栄養素にフォーカスを置いていて、かなりためになります |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/02/10) [3443743]
:-＞ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品について、成分、栄養素、機能性など広くさまざまなことを学ぶ。 しっかり勉強しないと高得点はとりづらい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/12/27) [3414488]
あきた さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
各分野ごとに合計3回中間テストがあり、かなり難しい。 期末試験も難しいが再試験がないためしっかりと勉強しなければならない。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/12/17) [3410673]
むぅ さんの授業評価
| 学部 学科 | システム科学技術学部 機械知能システム学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ビタミン・栄養素についての暗記、文章で答える問題もあり |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/05/06) [3270915]
0355Chi さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
炭水化物、タンパク質、各種ビタミン・ミネラルの作用などを学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/01/27) [2684483]
Iori さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品についての講義。日常の食生活で役に立つ豆知識なども学べる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/11) [2433547]
さきこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品が持つ栄養機能、感覚機能、生理機能 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/12/21) [2242280]
さきこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品が持つ栄養機能、感覚機能、生理機能 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/12/21) [2242277]
ぬん さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源科学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川匡子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品について。栄養素。特保やその他いろいろ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/19) [2082658]
