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名古屋文理大学
石川先生の「給食経営管理実習?」の評価一覧
【名古屋文理大学】石川先生が担当する「給食経営管理実習?」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
komame さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石川先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
4～5人班に分かれて献立作成、食券販売、発注、調理、提供、ポスター・リーフレット作成を一通りやる授業。 大量調理の基礎が学べる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/05/14) [1444589]
