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名古屋文理大学
宮島彩先生の「食品官能検査」の評価一覧
【名古屋文理大学】宮島彩先生が担当する「食品官能検査」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
わたも さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活学部 フードビジネス学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 宮島彩先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の嗜好性や美味しさの要因についての知識を学ぶだけでなく、実際に食品官能検査を体験する。班ごとで検査を行い、結果をまとめて発表するのだが、結果の集計が大変だった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/01/06) [3416440]
