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天使大学
山部秀子先生の「給食経営管理論実習」の評価一覧
【天使大学】山部秀子先生が担当する「給食経営管理論実習」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ちゃっとさん さんの授業評価
| 学部 学科 | 看護栄養学部 栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 山部秀子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理する実習です。ヒステリックな先生なので怒られないように気をつけてください。あとは何をいわれてもじっと我慢する力が身につくでしょう。欠席しなければ,OKです。辛らつなことを言う先生ですが，とにかくじっと我慢してください。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/06/08) [914237]
はるか さんの授業評価
| 学部 学科 | 看護栄養学部 栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 山部秀子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
実際に数名で給食を作り、学生や教員に提供します。 献立作成から、発注、検食、調理、提供と給食業務の一連の流れが体験でき、とても充実した授業内容です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/06/01) [908244]
