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県立新潟女子短期大学
佐藤恵美子先生の「食生活学特論?」の評価一覧
【県立新潟女子短期大学】佐藤恵美子先生が担当する「食生活学特論?」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
おがまい さんの授業評価
| 学部 学科 | 専攻科 食物栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 佐藤恵美子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理科学の実験を行います。 食品の特性などを官能検査を利用し調べ、結果、考察をグループでまとめて、発表します。 実験毎に課題が出されて、それもグループで発表します。 先生は優しいのですが、実験もレポート作成も大変なのでなかなかヘビーな授業でした。 テストも勉強をしっかりやっておかないと解けません。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2006/05/19) [420413]
