帯広大谷短期大学
山崎民子先生の「給食管理実習　?‐1」の評価一覧

【帯広大谷短期大学】山崎民子先生が担当する「給食管理実習　?‐1」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	生活科学科栄養士課程
担当の先生名	山崎民子先生
授業種別	その他
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	この授業では栄養士の仕事をします。100人分の献立を作ります。生徒2人が栄養士になりペアで行うのですが、献立作成から材料の発注、食券販売、調理（先生と生徒10人）、伝票など調理以外は全部2人でやるのですごい大変でした。毎日学校に居残りして休日も学校に行ってやってました。栄養士になるのは1回だけで、後は他の子が栄養士になった時に調理を手伝うのですが、栄養士になってすべてが終わるのに1ヶ月ぐらいかかりすごく大変でした。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3