大妻女子大学短期大学部
鎌田久子先生の「給食管理実習」の評価一覧

【大妻女子大学短期大学部】鎌田久子先生が担当する「給食管理実習」には、8件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	共通(一般教養)
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	かなり厳しい先生ですが、先生が言った内容から全て出るので授業を聞くことが大切です。実習ノートが提出期限内に出せればほぼ単位取れます。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 1

(2019/04/02) [3189295]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	給食管理について給食室で給食を作りながら学ぶ。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2018/04/17) [2850753]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	大量調理についてや衛生管理についてなど
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 4

(2018/03/07) [2737981]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	大量調理の技術を学ぶことができます。
授業を受けた時期	-
評価	充実 3 楽単 3

(2016/05/09) [2130327]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	発注から調理、提供まで自分達でやります。とても大変ですが、栄養士の仕事内容がわかり、とてもためになります。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2015/04/25) [1670931]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	献立作成、発注、会計、調理、盛付け、配膳、片付け等
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2014/06/09) [1573284]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	厳しい指導ですが、とても良い先生です。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 2

(2013/04/19) [1423479]

学部学科	家政科
担当の先生名	鎌田久子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	とても充実している実習だと思います。大量調理の技術が身に付きます。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3