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武蔵丘短期大学
永島伸浩先生の「調理学実習」の評価一覧
【武蔵丘短期大学】永島伸浩先生が担当する「調理学実習」には、5件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
茶漬け さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活科 健康・栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永島伸浩先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
講師のデモンストレーションを行ってから調理学実習を行う |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/04/27) [2875459]
にこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活科 健康・栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永島伸浩先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
主に調理実習をやってます。 座学も多少あります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/04/22) [2862207]
Smokie さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活科 健康・栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永島伸浩先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理を実践的に学ぶ科目。調理学実習は1～4まであり、2年間を通して和洋中の調理について学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/09/23) [2621104]
kenta さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活科 健康・栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永島伸浩先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理を勉強する。レポートをまとめるポートフォリオが重要である。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/18) [2079750]
あすあす さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康生活科 健康・栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永島伸浩先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理の技術がかなり身に付く。短大なのに本当に本格的。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/04/16) [1242882]
