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名古屋女子大学短期大学部
山内知子先生の「調理学実験」の評価一覧
【名古屋女子大学短期大学部】山内知子先生が担当する「調理学実験」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
すもも さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 山内知子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
野菜の浸透圧、小麦粉に含まれるグルテン含量を調べるなど、食品（調理）に関する実験を行う。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/15) [1025751]
ちぇしゃねこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 山内知子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
実験1つ1つをのーとにレポートとして書かなければならないのですが、ため込んでいると1日ではとてもできない量なので提出日に間に合わなくなります。 テストは○×形式(×のときは間違っている個所を直す)なので、簡単ではないですが、勉強していなくてもなんとかなると思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/04/09) [815335]
