畿央大学
上地先生の「給食経営管理論」の評価一覧

【畿央大学】上地先生が担当する「給食経営管理論」には、7件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	共通(一般教養)
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	給食経営について様々な内容を学ぶ
授業を受けた時期	-
評価	充実 1 楽単 4

(2018/05/18) [2907584]

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	やりがいがあり楽しい。帳票類が大変。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2018/04/01) [2800378]

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：授業無し持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	テストは簡単です。座席指定の授業です。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 4

(2018/03/08) [2739607]

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	100食分の献立作成から発注、検収、保管、調理を行う。テストはないが、毎回実習終わりにレポートを書くのと、まとめのファイル提出があり、それが単位評価に繋がる。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 3

(2017/03/27) [2385299]

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：授業無し後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	実習に役立つことを学べテストは簡単
授業を受けた時期	-
評価	充実 1 楽単 5

(2017/03/26) [2382628]

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	100食の給食をつくるチームワーク責任感達成感
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 4

(2017/03/23) [2372709]

学部学科	健康科学部健康栄養学科
担当の先生名	上地先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	大量調理について学ぶ。衛生管理について学ぶ。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3