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畿央大学
大藪加代子先生の「給食経営管理論実習?」の評価一覧
【畿央大学】大藪加代子先生が担当する「給食経営管理論実習?」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星1.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
さりん さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大藪加代子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
自分たちでメニューを考え、カロリー計算をし、実際に食材を購入し大量調理を行う授業です。実際にお金を払ってもらって食事を提供するので、かなり実践的な授業です。実習なのでテストは無いものの、まとめるレポートが多く、最後にプレゼンもあるのでかなり大変です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/03/22) [755026]
