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大阪成蹊短期大学
谷口先生の「給食管理論」の評価一覧
【大阪成蹊短期大学】谷口先生が担当する「給食管理論」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星4.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ちぴたん さんの授業評価
| 学部 学科 | 短期大学 総合生活学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 谷口先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食中毒が発生した時の対処法、食中毒を防ぐ方法、色々な事を学んだ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/03/14) [2344190]
ぺこちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 短期大学 総合生活学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 谷口先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理をする際の器具や、衛生管理について学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/16) [2071612]
