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東京海洋大学
大島敏明先生の「食品化学」の評価一覧k さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋生命科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
高校で化学選択でしたが、それでも苦労しました。テスト前には対策が必要です。 |
| 授業を 受けた時期 |
2022年前期 |
| 評価 |
|
(2023/04/21) [3994969]
つるはし さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
スライド見ても何言ってるかわからない 頑張って |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/08/17) [3691679]
アイル さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋生命科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とにかく化学が苦手だと厳しいです。 高校で化学をやっててもよくわからないことが多かったです。 過去問をたくさん解きましょう。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/03/11) [3491308]
コントレイル さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品化学の基礎的な知識を網羅できる。 内容が充実している分、テスト勉強しないと単位は出ない。過去問も一部だけ役に立つがそれ以外からも問題がでるため、幅広く勉強が必要。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/01/20) [3425548]
さかな さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 海洋環境学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
テストの範囲が広いので、山をはらずにまんべんなく対策をする必要がある。 テストは記述形式で、説明を求められるものが多いのでただ覚えるだけではなく、自分の頭でしっかり理解するのが良い。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/09/07) [3380442]
ねこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
講義でテストに出すと言ったところは言うほど出ない。過去問で頻出する問題はかなりの確率で出るため、5年分くらい遡って対策するべき。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/02/21) [3079018]
あずさ さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 海洋環境学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
テスト勉強はしっかり対策した方がいい |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/04/23) [2864425]
ゆずき さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
メイラード反応など、一般的な食品化学の内容で、授業の資料が配られる。毎回出席しなくても、単位は取れるが、年度により、難易度が異なる。ほとんど同じ回答でも丸付けが異なることがあるため、きっと先生の中での重要なキーワードがあるのかもしれないが、単に丸付けの間違いの可能性もある。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/06/01) [2551026]
うどん さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 語学 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の化学成分についての講義でした。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/17) [2453347]
かおるん さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品にまつわる化学変化を学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/13) [2440135]
タツヤ さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
専門科目の中ではかなり厳しい。しっかりとした化学の基礎知識がなければ単位取得が難しい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/10) [2430313]
も さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の化学的な変化について専門的に学べる2年生の授業です。大学に入学して初めて単位を取るのが難しいと感じる授業だと思います。きちんと授業を聞いて理解することが大切で、毎年結構な人数が落としています。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/08) [2424820]
やっちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
授業で話した内容からテストに出るので、授業を聞かないと単位を落とします。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/03/12) [2338878]
ゆうすけ さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品化学の大枠を教えてくれる講義。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/12/28) [2244445]
ぼへ さんの授業評価
| 学部 学科 | 海洋科学部 食品生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大島敏明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
テストと授業の関連性が低いですが過去問があればいけます！ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/07/18) [1302594]
