東京海洋大学大学院
湯川剛一郎先生の「HACCPシステム?・?・演習」の評価一覧

【東京海洋大学大学院】湯川剛一郎先生が担当する「HACCPシステム?・?・演習」には、7件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	共通(一般教養)
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：授業無し持ち込み：教科書ノート持ち込み可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	HACCPの資格と3単位を取れるが土曜日の登校が必要になる
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2022/06/04) [3928193]

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	ゼミナール
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	なかなかよい、受けてるだけで単位がもらえる
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2019/01/22) [3040477]

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：授業無し持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	HACCPについて学べる。講義は集中で3回程度。座学のちグループワーク。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 4

(2018/06/05) [2933015]

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	講義を聞いた後、グループディスカッション。授業最終日にレポートの課題内容が提示される。食品の加工、流通に興味がある人にはかなり良い授業だと思います。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2018/02/28) [2722159]

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	HACCPについてグループでディスカッションをする
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5

(2018/01/11) [2668463]

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	HACCPに関してディスカッションを通して学習
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2015/12/14) [1860747]

学部学科	海洋科学技術研究科食品流通安全管理専攻
担当の先生名	湯川剛一郎先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：授業無し持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	食品製造現場にHACCPを導入するために必要な考え方を座学とグループワークを通して学ぶ。テキストとして「食品の安全を創るＨＡＣＣＰ」を使う。これはPDFとしてネットに公開されているが、版が古い可能性がある。
授業を受けた時期	-
評価	充実 3 楽単 4