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石川県立大学
中口義次先生の「食品管理学」の評価一覧
【石川県立大学】中口義次先生が担当する「食品管理学」には、4件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ライオン さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境学部 食品科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 中口義次先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食中毒菌と食品について 微生物検査法について |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/06/28) [3668675]
rakurakutenten さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境学部 生産科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 中口義次先生 |
| 授業種別 | その他 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品に関わる微生物について、HACCPについて |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/03/22) [3515270]
まゆこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境学部 食品科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 中口義次先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の安全や品質について、わかりやすい言葉で講義を進めています。 講義の際に、最近あった食品がらみの事件・事故について、先生の観点からお話ししてくださるのも良いです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/01/27) [3045468]
はしもと さんの授業評価
| 学部 学科 | 生物資源環境学部 食品科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 中口義次先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品系に興味があるなら絶対ためになる内容。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/01/08) [2248169]
