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東京医療保健大学
峯木眞知子先生の「応用栄養学実習（選択科目）」の評価一覧
【東京医療保健大学】峯木眞知子先生が担当する「応用栄養学実習（選択科目）」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
Mackey mouse さんの授業評価
| 学部 学科 | 医療保健学部 医療栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 峯木眞知子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
各班から管理栄養士役１人を決め、その人を中心に各テーマに合わせて、献立作成する。献立作成時に栄養価の他に多々考えることがあり難しいが、とても楽しい実習。 成績は、盛り付け後に履修者全員で評価しあう、その評価と先生（助手の先生含む）の評価、管理栄養士役が提出のレポート（献立など所定の用紙を記入するだけに近いもの。班員全員同じ評価を得る）の３点で決まるが、大抵A判定。 献立に自分たちの好きな料理を取り入れ食べることも可能(笑) |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/14) [1023944]
