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日本獣医生命科学大学
金子憲太郎先生の「食品工学概論」の評価一覧
【日本獣医生命科学大学】金子憲太郎先生が担当する「食品工学概論」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
てけてけ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生命科学部 食品科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 金子憲太郎先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の流通から製造まで幅広い分野を取り扱う。例えば、製パン業界の出荷額は1.5兆円とか、キムチの製造工程とか。 最初の授業にシラバスが配られるが、授業はほぼ同じ内容を講義する。試験についても同様で、要はシラバスを網羅する必要がある。範囲は広いので覚えるのは大変。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2006/03/18) [285360]
