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鎌倉女子大学
大中先生の「給食経営管理実習」の評価一覧
【鎌倉女子大学】大中先生が担当する「給食経営管理実習」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
はちみつ さんの授業評価
| 学部 学科 | 家政学部 管理栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大中先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理が学べる。名簿で前半後半分けられ、それぞれ3回ずつ調理。他のクラスが食べに来たり、逆に他のクラスのを食べに行くこともある。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/02/29) [3466812]
つーたん さんの授業評価
| 学部 学科 | 家政学部 管理栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大中先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理実習しましたが、調理人数が多く、あまり参加できなかった。 記録や、発注管理などはやり方がわからず大変だった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/04/06) [1627783]
まりん さんの授業評価
| 学部 学科 | 家政学部 管理栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大中先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理が、中心で、とても実践的な授業です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/06/23) [1293759]
