- トップ
- 関西大学
- 「食の安全学」を含む授業
- 高鳥毛 敏雄先生の「食の安全学」の評価一覧
関西大学
高鳥毛 敏雄先生の「食の安全学」の評価一覧
【関西大学】高鳥毛 敏雄先生が担当する「食の安全学」には、20件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
7mGpJzZ4 さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食の安全について法律的観点や事例を交えながら考えていく |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/04/08) [3901283]
HwwxOSjQ さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
そんなにむずかしくないです。 授業後のレポートをしていれば単位とれます |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/05/20) [3808604]
こに さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | その他 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
遺伝子組み換え、農薬、化学肥料など、食に関する安全性を学ぶ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/02/17) [3731400]
ゆうう さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
先生がとてもいい方で、いい授業だと思う。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/05/07) [3600065]
かんかん さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
先生の声がひたすらに聞き取りづらいためオススメ出来ない。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/04/28) [3590509]
4 さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食中毒など身近にある危険について学べる講義。 公衆衛生的観点も学べる |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/04/17) [3573626]
ちゃーりー さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とても簡単に単位が取れるのでオススメです |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/08) [3206726]
わらび さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
前までは、持ち込み可能だったため受講生が多かったが最近は持ち込み不可になり難易度が上がったため単位取得は難しい。講義は興味があれば面白い。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/07) [3111343]
norio さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
医学部以外で公衆衛生学について聞けるのはかなり希少である。同講師の講義は他にもあるが根底のテーマは共通しており、複数受講することで内容の理解を深めることができる。相応に高度な内容が語られており、完全な理解を求めるためには細菌学に関する基礎概論をあらかじめ予習しておくとよい。流通段階から飲食店の現場レベルまでの食品安全に関する知識が手に入る為、日常の生活でも役立てることが可能な知識を得られる有意義な講義である。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/03/04) [3099747]
十六夜 さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
毎週レポート課題がでる。最近は持ち込み不可になったという噂。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/02/03) [3053054]
ちーずはんぺん さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
今年から資料の持ち込みが不可に。難易度アップ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/07/22) [2970839]
chik さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
レポート毎回やらなきゃいけないのが面倒。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/03/20) [2770069]
ハムマル さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食中毒などを学びます。毎回予習レポートがあるので大変です。 このテストでは、早書きが重要になるのでテスト前にはストレッチをしておきましょう。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/01/04) [2662964]
雅樹 さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食の安全安心について学べてとても良かったです |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/12/08) [2650378]
としき さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食を通して、安全学を学習する。 日頃当たり前に口にしている食品は様々な法律で管理されていることを学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/12/04) [2647793]
マグロ さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の安全システムや食品安全に係る社会制度を中心に勉強します。毎週1000字程度のレポートが課され、それを提出したら出席扱いです。テストは、自筆のノートのみ持ち込み可です。ノートをしっかり写していれば、試験は何とかなります。しかしノート写しをするレジュメの内容が膨大なので、試験前にノートをあわてて書き始めると試験週間のほとんどをノート写しに費やしてしまい、他の科目の勉強に支障をきたします。一週間ごとに丁寧にノートを取ることが大切です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/07/26) [2600173]
マサマサ さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食の安全について。 予習レポートが出席替わり |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/04/13) [2439213]
？？ さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
自筆のノートのみ持ち込み可。ちゃんとノートを作れば単位はとれる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/02/28) [2304003]
オメガ さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
イギリスの公衆衛生の歴史の観点から日本がどのように影響を受けてきているのかを学び、日本で起きた食品問題を考察していく。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/09/05) [2210364]
なえぴょん さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会安全学部 安全マネジメント学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高鳥毛 敏雄先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食の安全について輸出入などの安全性について学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/05/26) [2174099]
