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関西大学
土戸哲明先生の「生物制御工学」の評価一覧
【関西大学】土戸哲明先生が担当する「生物制御工学」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ポンデラ さんの授業評価
| 学部 学科 | 工学部 生物工学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 土戸哲明先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
人類は有用微生物の働きを有効に利用するとともに、有害微生物と戦わなければならない。 医学領域の微生物学とは別に食品や医療、医薬、環境、諸工業では汚染菌、腐敗菌、劣化菌、食中毒菌など有害な微生物が生息しており、 それらをどう制御するかは重要な問題である。 ここでは、微生物制御の基礎面として、微生物の生活とさまざまな因子の影響、生き残り戦略の細胞学、分子生物学的側面の大要を述べ、 応用面では、微生物細胞の生育、生存の制御方法について、食品や医療、医薬品における殺菌、静菌の各種の方法の原理と応用への展開例を紹介するとともに 、有用微生物の利用における制御についても論じることとし、実務上必要な知識と考え方を把握することを目的とする。 また、制御に必要な測定・評価技術、管理技術についても概説する。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/13) [1021285]
