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関東学院大学
田中弥生先生の「給食管理実習」の評価一覧
【関東学院大学】田中弥生先生が担当する「給食管理実習」には、4件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
tomoyo さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間環境学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 田中弥生先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理をします。献立を自分たちで考え、選ばれたものを60人分ほど作ります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/07/18) [2192487]
ともよ さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間環境学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 田中弥生先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理実習を行います。献立を考えて良い献立が選ばれグループで約60人分を調理します。リーダーになるととても大変ですがとても良い経験ができると思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/05/09) [2132858]
izumi さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間環境学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 田中弥生先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理の授業。 ３つのグループに分かれて、各自考えた献立の中で１番良い献立をもとに60人分の給食を作る授業。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/05/21) [1450772]
どきんちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間環境学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 田中弥生先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食管理を実際に自分たちで演習しながら学ぶ。献立、発注・・と個人で行うこともあれば、テーマにそった献立をたて、実際に大量調理をする場合どのように作業を進めるかなどを班で分かれて決めて調理する。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2010/03/10) [1085902]
