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岐阜大学
矢部富雄先生の「食品成分化学」の評価一覧
【岐阜大学】矢部富雄先生が担当する「食品成分化学」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
IIIIIo さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 食品生命科学過程 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 矢部富雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | たまにとる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
中間40パーセント、定期テスト60パーセントで行われます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/05/30) [3310616]
ららぷさん さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 応用生命科学課程 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 矢部富雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大学3年生になってもまた聴きたくなる授業です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/02/28) [3091222]
つくね さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物科学部 応用生命科学課程 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 矢部富雄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
多糖類、脂質、たんぱく質、褐変、味覚成分、香気成分、色素成分、有害成分、ビタミン、ミネラル、食品の加工・保蔵工程における成分変化 3回の中間テストと、定期試験があるが、ほとんど過去問そのままなため、暗記すれば単位とれる |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/02/13) [3066897]
