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京都先端科学大学
篠田吉史先生の「発酵醸造学」の評価一覧
【京都先端科学大学】篠田吉史先生が担当する「発酵醸造学」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ちび さんの授業評価
| 学部 学科 | バイオ環境 食農 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 篠田吉史先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
微生物を使って製造される各種の食品・飲料・調味料について学びます。 京都、亀岡の発酵・醸造関連企業で働いておられる方々に、製造方法や企業活動そのものについて知る |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/09/01) [2985471]
