近畿大学
泉秀実先生の「食品安全学」の評価一覧

【近畿大学】泉秀実先生が担当する「食品安全学」には、7件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	講義の内容をきちんとメモしてテスト前に復習したら大丈夫
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 4

(2021/09/06) [3839961]

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	果実・野菜の保蔵などについて HACCPに関する内容定義が重要
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 5

(2019/02/27) [3088314]

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：授業無し持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	主に青果物を対象として、食品の安全性について学びます。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2018/03/11) [2747560]

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	青果物の貯蔵方法を学んだり呼吸量の計算方法などを学習しました
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2016/11/13) [2228471]

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	食品保全学の応用で、果物や野菜の種類やその貯蔵方法について学びました。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 2

(2016/11/13) [2228470]

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	どのようにすれば微生物を制御できるのか、そのためにどのような条件下に置くのが最良なのか。それとは別に、それについて現在研究しています。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2016/04/20) [2087584]

学部学科	生物理工学部食品安全工学科
担当の先生名	泉秀実先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テストのみ後期/期末：テストのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	食品について衛生面で講義。微生物、食中毒菌などの講義。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3