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近畿大学
寺下隆夫先生の「食品衛生学」の評価一覧
【近畿大学】寺下隆夫先生が担当する「食品衛生学」には、7件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
yuyu さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品衛生学で大事な項目についてしっかり勉強できる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/06/04) [1744495]
pkaho さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の衛生管理についてカビなどの観点から詳しく説明してくれる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/04/17) [1653780]
libertad4 さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
問題内容を教えてもらえるのでそれだけ覚えておけばOK |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2014/03/16) [1479745]
なっちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品衛生管理者やハサップなど食品衛生についての講義 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/05/01) [1435425]
なっちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品衛生管理者やハサップなど食品衛生についての講義 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/05/01) [1435396]
ヲー さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品衛生学の基礎知識を身につける |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2013/04/05) [1400791]
おしぼり さんの授業評価
| 学部 学科 | 農学部 応用生命化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 寺下隆夫先生 |
| 授業種別 | 共通(一般教養) |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
応用生命化学科を卒業すると同時に取得可能な食品衛生管理者、食品衛生監視員の資格取得に必須の専門科目の一つであるため、食品を取り扱う者としての基礎知識を学ぶ。食品衛生の行政や微生物との関係、食中毒、カビ、食品添加物などについて教授が口頭でご説明なさる講義内容である。期末テストは選択肢を与えたれた自由記述で、選択肢は初回の講義で発表される。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2013/03/27) [1386060]
