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京都光華女子大学
桑島千栄先生の「給食マネジメント実習」の評価一覧
【京都光華女子大学】桑島千栄先生が担当する「給食マネジメント実習」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
くまもん さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 桑島千栄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
献立作成から調理提供までを前後期で行い、実際に学内の人に提供する。 |
| 授業を 受けた時期 |
2022年前期 |
| 評価 |
|
(2023/03/16) [3981655]
er92ef66 さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 桑島千栄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理の実習授業 実際に大量に作るため、普通の調理と大量調理の違いを実感したり、衛生面で注意することを体感した。 将来の調理業務に繋がる学びの多い授業 |
| 授業を 受けた時期 |
2022年前期 |
| 評価 |
|
(2022/10/30) [3954033]
tf さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康科学部 健康栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 桑島千栄先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
頑張れば頑張るほど社会人に必要なスキルが身につきます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/04/04) [3897289]
