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広島女学院大学
奥田先生の「調理科学実習?」の評価一覧
【広島女学院大学】奥田先生が担当する「調理科学実習?」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
りんご さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 生活科学科・食物栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 奥田先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
和洋中のプロの料理人による指導が行われます☆ 各料理の技法が学べるし、珍しい食材を使って調理するので、 普段では味わうことのできないような料理を作て試食することが出来ます♪ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2006/05/04) [402670]
ゆかころ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 生活科学科・食物栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 奥田先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
これは普通の調理実習ではなく、毎回プロの料理人の方が教えに来てくれます。 和・洋・中の本格的な料理が作れ、それが食べられる。 そんなおいしい授業です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2006/04/01) [318373]
Y さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 生活科学科・食物栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 奥田先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
学外から、日本料理・中華料理・フランス料理の先生をお呼びして、実際に指導して頂きました。テストは、日本料理の先生に、自分で創作料理を作って見て頂きました。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2005/04/06) [94299]
