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四国大学
坂口久美子先生の「給食経営管理」の評価一覧
【四国大学】坂口久美子先生が担当する「給食経営管理」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
まる さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 管理栄養士養成課程 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 坂口久美子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食の提供時間が決まっているため、それに遅れないよう出席と遅刻は厳しくとられました。毎回日計表、反省表、残食調査などをまとめました。栄養計算はエクセルで簡単にできるようになりましたが、食品成分表を引くこともできるよう、手計算ですることをお薦めします。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2005/03/29) [67840]
