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滋賀県立大学
柴田克己先生の「基礎栄養学実験」の評価一覧
【滋賀県立大学】柴田克己先生が担当する「基礎栄養学実験」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ほなみん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間文化学部 生活栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 柴田克己先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
4日間×3週間 秤量法での食事記録と、各週最終日に24時間蓄尿を行い、ビタミンB2,B12の摂取量と排泄量を比較する。 食事は1週目は通常通り、2週目は1週目と同じ食事+ビタミン剤通常量、3週目は1週目と同じ食事+ビタミン剤3倍量を摂取して排泄量の変動をみるため、食事が制限され、やや日常生活が不便になる。 排泄量の測定は、希釈した尿サンプルをHPLCで測定し、それに24時間蓄尿で測定した尿量をかける。 生活にした支障が出るためハードな実験ではあるが、レポートは提出しさえすれば単位は確実にとれる。なお今年から先生が変わっているのでやや内容に変更がある可能性あり。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/05/21) [2530523]
