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滋賀県立大学
平山先生の「食品衛生学実験」の評価一覧
【滋賀県立大学】平山先生が担当する「食品衛生学実験」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
らっきー さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間文化学部 生活文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 平山先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
一般細菌数、大腸菌群測定、食品添加物・保存料の測定等を実験室で行います。実験レポートの提出と、さらに最後にテストもあります。そこそこに勉強したほうがいいと思います。 実際に普段食べるようなものを使って実験するので、堅苦しくありません。例えば、手を洗わずに握ったおにぎりと、洗剤でしっかり洗った手で握ったおにぎりの、生菌数の違いを測定するとか・・・ 実験は、楽しくするべし。先生の注意事項をよく聞いて、間違いのないように、有効な結果を出してください。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/01/30) [983101]
