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実践女子大学
井部明広先生の「食品衛生学A・B」の評価一覧
【実践女子大学】井部明広先生が担当する「食品衛生学A・B」には、5件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
あちゃ、 さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食生活科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 井部明広先生 |
| 授業種別 | ゼミナール |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
サバからヒスタミンを採取したりする |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/07/24) [3684770]
yj7 さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食生活科学科・食物科学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 井部明広先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食物に関する微生物を中心とした食品衛生上の諸問題を科学的に理解する。 食物に関する化学物質を中心とした食品衛生上の諸問題を科学的に理解する。 食中毒、自然毒、食品添加物、有害物質など |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/03/08) [3483603]
Unknown さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食生活科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 井部明広先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
教科書に沿って進めていく。ノート等は各自でとる。教授が面白い方なので授業も面白い。テストは食中毒菌の特徴について表の穴埋めなどが出る。語群が与えられているので復習しておけば解ける。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/12/05) [3014689]
ころも さんの授業評価
| 学部 学科 | 文学部 国文学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 井部明広先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食中毒菌などについて学び、食品衛生における必要な知識をつける |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/05/31) [2923435]
ちょり さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食生活科学科・管理栄養士専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 井部明広先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
前期も後期も教科書を中心に勉強をしていればテストは点数が取れます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/05/17) [1273305]
