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女子栄養大学
浅尾先生の「外食メニュー開発論実習」の評価一覧
【女子栄養大学】浅尾先生が担当する「外食メニュー開発論実習」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
こもはやさん さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 食文化栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 浅尾先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
特定の飲食店向けに新メニューの開発をする。グループに分かれて提案。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/03/07) [2738878]
R.K さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 食文化栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 浅尾先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
企画書と試作のプレゼンを繰り返し行います。大変ではありましたが、実際の店舗でのメニュー開発なので実践的な実習でとても勉強になりました。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/02/13) [2701880]
