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女子栄養大学
青柳康夫先生の「食品機能学」の評価一覧
【女子栄養大学】青柳康夫先生が担当する「食品機能学」には、10件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
mkitty さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
教科書を用いた先生の口頭での説明。 板書はほぼない。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/05/14) [1703403]
Yu.Kim さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
先生が授業で話すのを聞く。板書なし。テストは、前年の過去問50％と先生が考えた問題50％出題されるので、周りの友達と情報共有が大切になる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/05/11) [1696769]
お志摩 さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
教科書通りに進んでいきます。 テストは前年度の問題から半分出題されるが、1回でパスするのはかなり厳しい！教科書丸暗記していかないと駄目なレベル。 でも、再試では本テストと同問題が出るから大丈夫、かな？ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/03/16) [1593789]
あずずーん さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の機能について深く勉強する講義。テストは難しい。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2014/05/10) [1554430]
よーく さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
授業は教科書必須 テストは過去問ひたすらなおすべし |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2014/03/31) [1502477]
nets54 さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品の働きをより能動的機能として考え、その食品の基本特質に影響している栄養素としての機能を学ぶ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/05/01) [1259992]
きのぴお さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
先生が個性的で面白いので授業は難しいと感じません。 が、油断しているとテストで痛い目に遭います。普通に難しいです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/19) [1033082]
あおり さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
授業の内容以外の話が多くて最後のほうは、大変です。 レポートはなく、テストは5つの文の中から正文2つを当てる形式。 過去問から半分同じ文章が出ると言われたが、H20年度は難しく、A・Bクラスは半分、C・Dクラスは1/3落とされました。 しかし、再試は本試と全く同じ問題なので、とりあえず大丈夫です。 ちなみに、H20年度は問題の順、正文と誤文が入れ替わるということもなくそのまんまでした。H19年度の再試は問題の順が入れ替わっていたそうです |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/03/25) [996232]
ツキシロ さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
内容は教科書にそっての講義。時間ないとかいいつつ、きのこ（自分の専門）について語ったりしてました。 テストは5問の中から正解してる2問を選ぶ方式。毎年似たような問題を出す傾向がありました。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/03/26) [764265]
さきっちょ さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 青柳康夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
授業は多くの内容を限られた時間で行うので、かなり濃い!! 先生がおもしろくて、授業内容はちょっと堅苦しいけど、わかりやすい。 試験は過去問をやっておけばまず大丈夫☆ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2007/04/14) [579052]
