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女子栄養大学
石田裕美先生の「給食経営管理実習」の評価一覧
【女子栄養大学】石田裕美先生が担当する「給食経営管理実習」には、9件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
eQokixdhagsjdkwk さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食のPDCAサイクルを回す。 管理栄養士の役割を学ぶ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/01/21) [3857171]
uQDOZ8P3 さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
コロナ禍のため、前半はオンライン中心だった。前年度の献立のPDCAサイクルを回す形で企画し、緊急事態宣言が明けたら実習を行なった。来年とは違う形だったが、これもまた一つの良い勉強となった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2021/05/18) [3807051]
チョコ さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とても大変でしたが、将来ためになる授業です。 みんなとコミュニケーションをとることがとても大切です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/02/18) [3452798]
とも さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
とても将来に役立つ授業です。でも、課外時間を使わなければならないのは大変です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2020/01/29) [3432520]
しょう翔 さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
グループに分かれて2種類の定食を実際に提供する |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/12/18) [3411042]
nom さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給与栄養目標量の算定や献立の計画から、給食の提供、評価、改善まで実践的に行います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/15) [3231284]
mmm さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
200人分の給食を15人で作る実習です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/03/21) [2364562]
ゆうゆ さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食の経営を実習を通して学んだ。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
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(2014/04/09) [1519765]
ぶちぶち さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 実践栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石田裕美先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食経営を学ぶ実習をする。実践力を身に付ける授業で実習形式 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2012/06/14) [1289757]
