- トップ
- 女子栄養大学
- 「フードサービス論」を含む授業
- 河崎妙子先生の「フードサービス論」の評価一覧
女子栄養大学
河崎妙子先生の「フードサービス論」の評価一覧
【女子栄養大学】河崎妙子先生が担当する「フードサービス論」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
マユコ さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養学部 食文化栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 河崎妙子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
外食の企業化、産業化について学び、どのようなお店が伸びていくかについて講義を受けました。実際に講師の先生がプランナーの方なので話の一つ一つがおもしろかったです。 評価方法は最後の授業でまとめのレポートを提出します。 内容は「あなたが今までに実際行ったお店を学んだことを元に評価しなさい」といったようなものでした。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/05/16) [892621]
