- トップ
- 信州大学
- 「食品工学」を含む授業
- 下坂誠先生の「食品工学」の評価一覧
信州大学
下坂誠先生の「食品工学」の評価一覧
【信州大学】下坂誠先生が担当する「食品工学」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
みよ さんの授業評価
| 学部 学科 | 繊維学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下坂誠先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
5つの味覚の講義から入り、甘味料、特定保健用食品、加工食品など普段口にしている身近な物の講義ですので、聞きやすいです。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/14) [2065702]
BB さんの授業評価
| 学部 学科 | 繊維学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下坂誠先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食品に関するいろいろな知識が学べます。 食品の保存法、保存を失敗した時に起こる現象、その時どのような反応が起こっていいるか、などちょっと深めに学びます！！ いい勉強になりましたし、かなり勉強させられました。。。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/04/24) [864471]
ザキ さんの授業評価
| 学部 学科 | 繊維学部 応用生物科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 下坂誠先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
この講義では一人一回ずつ食べ物に関してのプレゼン(5～10分)をします。内容は別に学術的なものでなくてもいいので、難しくはないです。このプレゼンをやれば単位はもらえるので、単位取得は非常に楽です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2005/04/19) [148232]
