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神戸女子大学
高橋高子先生の「給食経営管理論」の評価一覧
【神戸女子大学】高橋高子先生が担当する「給食経営管理論」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
くぅ さんの授業評価
| 学部 学科 | 家政学部 管理栄養士養成課程 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 高橋高子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
100食の給食を作る実習です。自分たちでメニューを考え、試作を重ねます。決まったメニューの看板や卓上ポップを作成し、当日の調理員の動きを決めます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/11/29) [2645656]
