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山形県立米沢栄養大学
金光秀子先生の「給食経営管理論」の評価一覧
【山形県立米沢栄養大学】金光秀子先生が担当する「給食経営管理論」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ちょこもなか さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康栄養 健康栄養 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 金光秀子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食施設の仕組み等を学びます。応用で実習があります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/09) [3210684]
ピッピ さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康栄養 健康栄養 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 金光秀子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
衛生管理を主に給食経営管理の方法を学びます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/02) [3188455]
よね さんの授業評価
| 学部 学科 | 健康栄養 健康栄養 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 金光秀子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理衛生管理マニュアルについて学びます。国家試験のような問題がテストに出ます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/05/05) [2884752]
