- トップ
- 盛岡大学
- 「給食管理実習?」を含む授業
- 秦先生の「給食管理実習?」の評価一覧
盛岡大学
秦先生の「給食管理実習?」の評価一覧
【盛岡大学】秦先生が担当する「給食管理実習?」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
りか さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養科学部 栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 秦先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
給食を作るにあたって、献立を作成し発注、調理、PDCAサイクルで改善策を考えます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/08) [3209703]
まろん さんの授業評価
| 学部 学科 | 栄養科学部 栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 秦先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
グループでサイクルメニューを考え、実際に食券を販売して提供します。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2018/11/15) [3006398]
