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聖徳大学
小林久子先生の「給食経営管理論実習」の評価一覧
【聖徳大学】小林久子先生が担当する「給食経営管理論実習」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
kojiai さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間栄養学部 人間栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 小林久子先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： 授業無し 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
献立作成から厨房作業を行い、集団調理を学ぶ。最後に試食をするため、調理方法の反省もできる。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/03/25) [2378822]
