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聖徳大学
伊藤先生の「食品官能評価、識別論」の評価一覧
【聖徳大学】伊藤先生が担当する「食品官能評価、識別論」には、1件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
カナエ さんの授業評価
| 学部 学科 | 人文学部 人間栄養学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 伊藤先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
授業無し 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
フードスペシャリストの試験を受けるために必要な科目です。 毎週当番班が官能検査の計画と準備をし、官能検査を実施します。 当番班以外はパネルとして官能評価を行い、自分のデータを提供します。データは集計、計算、検定を行い毎週レポートとして提出するので大変でしたが、言われたとおりにきちんとやっていれば大丈夫だと思います。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2008/03/23) [755102]
