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仙台白百合女子大学
大久保剛先生の「食品加工学」の評価一覧
【仙台白百合女子大学】大久保剛先生が担当する「食品加工学」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星5.0点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
あーちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間学部 健康栄養学科・管理栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大久保剛先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
さまざまな食品の加工行われる。豆腐、うどん、ジャムなど |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/02/19) [1912084]
あーちゃん さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間学部 健康栄養学科・管理栄養専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 大久保剛先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
加工食品を化学的に実験した。実際に体験することで、食品のできる過程を学べた。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/12/11) [1860007]
