- トップ
- 川村学園女子大学
- 「給食管理実習」を含む授業
- 永嶋先生の「給食管理実習」の評価一覧
川村学園女子大学
永嶋先生の「給食管理実習」の評価一覧
【川村学園女子大学】永嶋先生が担当する「給食管理実習」には、4件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ふわわ さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間文化学部 生活文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永嶋先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理を学びます。給食管理や調理学の知識を活かして、衛生管理に基づき大量調理をしました。まずは包丁を使えるようになっておくとスムーズに進みます。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2017/05/03) [2496040]
がりでっぱ さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間文化学部 生活文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永嶋先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
90人分の給食を作る レポートが大変 計画的にやったほうがいい |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/05/01) [2117874]
みみか さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間文化学部 生活文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永嶋先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
大量調理を経験しました。 毎週毎週かなり大変ですが やりがいはあります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/12/13) [1860517]
ピヨヨン さんの授業評価
| 学部 学科 | 人間文化学部 生活文化学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 永嶋先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
実習なので出席は重視 かなり精神的にキツイが終わったときの達成感は半端ないです！！ |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2009/04/19) [1032887]
