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大妻女子大学
石井先生の「食環境論」の評価一覧
【大妻女子大学】石井先生が担当する「食環境論」には、3件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星2.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
saki76 さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会情報学部 社会情報学科・社会環境情報学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石井先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
１．食品とその働き 私たちが食物を摂取する目的は、身体の健全な発育や健康を維持・増進していくために必要な栄養素を体内に取り入れることである。飽食の時代となり摂取と消費のバランスが崩れ、健康を害することもある。食品のもつ栄養素の種類や働きを正しく理解し、正しい栄養の取り方を考える。 ２．食生活の多様化と安全性 多くの食材を輸入に頼っているわが国の状況下で、その安全性にも多くの問題がある。中国冷凍餃子に見る毒物混入事件など大きな社会問題となっている。安全な食生活をするために、知らなければならない知識について解説し、考えていく。 ３．食育と食文化 食事を取るという行動は人間らしい生活や生き方を築く上でも大きな役割を果たしている。食生活および食文化のはたしている役割を学んでいく。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/06/11) [1754824]
さんそん さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会情報学部 社会情報学科・社会環境情報学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石井先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： 授業無し 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
食環境について幅広く学ぶ授業です。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/05/02) [1683146]
167 さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会情報学部 社会情報学科・社会環境情報学専攻 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 石井先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
中間テストが取れないと確実に落ちる |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/03/27) [1610985]
