大妻女子大学
山形純子先生の「給食管理実習?」の評価一覧

【大妻女子大学】山形純子先生が担当する「給食管理実習?」には、8件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星3.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	班で協力することが大事。サボる人がいると良くない。
授業を受けた時期	2021年前期
評価	充実 4 楽単 5

(2022/10/01) [3951254]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	授業外で居残ることが多いし、精神的に辛いです
授業を受けた時期	2022年前期
評価	充実 2 楽単 4

(2022/09/06) [3947579]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	班に分かれて給食の実習をする。授業外での仕事が多い。
授業を受けた時期	-
評価	充実 3 楽単 3

(2022/06/11) [3930727]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	献立作成、工程表、検収、調理など給食の一連を学ぶ衛生面の厳重な確認が必要である
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 3

(2022/06/01) [3926814]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	給食の運営を学び大量調理を行い学食を提供する
授業を受けた時期	-
評価	充実 3 楽単 3

(2022/04/27) [3913334]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書必要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	授業に出ていれば単位はもらえますが、授業時間外に時間を掛ける必要がある。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 2

(2022/03/27) [3891567]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：レポートのみ後期/期末：レポートのみ持ち込み：教科書ノート持ち込み不可
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	献立を1から考えて試作、発注、食券販売、大量調理を自分たちで行う。
授業を受けた時期	-
評価	充実 4 楽単 1

(2020/01/18) [3424305]

学部学科	家政学部食物学科・食物学専攻
担当の先生名	山形純子先生
授業種別	専門科目
出席	ほぼ毎回とる
教科書	教科書なし・不要
授業の雰囲気	-
テスト	前期/中間：テスト・レポート両方なし後期/期末：テスト・レポート両方なし持ち込み：テストなし
テストの方式や難易度	-
コメント授業の内容や学べたこと	献立作成や調理、発注など様々なことを行います。
授業を受けた時期	-
評価	充実 5 楽単 5