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大阪公立大学
的場先生の「調理学」の評価一覧
【大阪公立大学】的場先生が担当する「調理学」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星3.5点、楽単度は星4.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
なにうえ～ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食品栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 的場先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理器具や加熱についての講義。先生の趣味で、日本食についてもよく触れていた。テストは過去問のままであった。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2016/04/27) [2110123]
１３ さんの授業評価
| 学部 学科 | 生活科学部 食品栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 的場先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書必要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： 教科書ノート持ち込み不可 |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
調理方法や、調理器具、調理科学について学びます |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2015/12/14) [1860879]
