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大手前大学
森元信枝先生の「カフェビジネス」の評価一覧
【大手前大学】森元信枝先生が担当する「カフェビジネス」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.0点、楽単度は星4.0点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
i9DcSZAK さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会文化学部 人間環境学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 森元信枝先生 |
| 授業種別 | その他 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テスト・レポート両方なし 後期/期末： テスト・レポート両方なし 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
カフェ、喫茶店の経営を学ぶ。 出席カードを毎回提出する。全体15回の授業で、前半はカフェの歴史などを学ぶ。毎回、課題としてちょっとしたレポートあり。後半になってくると、実際に開業するまでの擬似経営をする。コンセプトを決めたり、メニューを考えたり、物件を探して椅子とか机の配置も考える。自分的にはちょっとめんどくさかった。それらが終わると次はお金の計算。数学とまではいかないけどめんどくさかった。 中間課題はカフェのビジュアルボードを作成(パワポで作成)して提出、他者のビジュアルボード評価等。 期末課題は、店が回る状態かを確認をした計画書の提出、授業を通して気づいた事などのレポートを提出して終了。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/07/27) [3940970]
WOA2XsPk さんの授業評価
| 学部 学科 | 社会文化学部 人間環境学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 森元信枝先生 |
| 授業種別 | 語学 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
テストのみ 後期/期末： テストのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
カフェビジネス 西宮市のカフェがどのように差別化を図っているのか |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2022/07/08) [3937553]
