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中部大学
根岸晴夫先生の「食品加工学実習」の評価一覧
【中部大学】根岸晴夫先生が担当する「食品加工学実習」には、2件の授業評価が寄せられています。授業の充実度は星4.5点、楽単度は星3.5点です。会員登録・ログインをして、在学生による評価とシラバスの内容をもとに、授業の選択・履修登録の参考にしましょう。
ぱるこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物学部 食品栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 根岸晴夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | ほぼ毎回とる |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
パンや、ウインナー、黒糖饅頭などをつくります。 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/06/03) [3318581]
きなこ さんの授業評価
| 学部 学科 | 応用生物学部 食品栄養科学科 |
|---|---|
| 担当の先生名 | 根岸晴夫先生 |
| 授業種別 | 専門科目 |
| 出席 | とらない |
| 教科書 | 教科書なし・不要 |
| 授業の雰囲気 | - |
| テスト |
前期/中間：
レポートのみ 後期/期末： レポートのみ 持ち込み： テストなし |
| テストの方式や難易度 | - |
| コメント 授業の内容や学べたこと |
ミートローフの添加物の有無を比較 寒天とゼラチンの比較 |
| 授業を 受けた時期 |
- |
| 評価 |
|
(2019/04/25) [3259566]
